Misión
Desarrollar y fabricar productos de panificación, que aporten diferenciación y experiencia para el consumidor con necesidades nutricionales especiales. Siendo tecnológicos, innovadores y sostenibles.
Amaritta always improving
Un modelo de mejora que exige la búsqueda continua de la excelencia. Porque en Amaritta somos conscientes que solo con la mejora constante de nuestros procesos, servicios y productos, se consiguen los resultados.
Enfocados al consumidor
En Amaritta focalizamos todas nuestras decisiones en la escucha permanente de todas las necesidades de los consumidores, constituyendo de esta forma, uno de los ejes fundamentales de nuestra filosofía.
Empresa
Este proyecto comienza en el 2020 liderado por María Carmona Bejar, con 20 años de experiencia en el sector del gran consumo y con un equipo formado por investigadores especialistas en materias primas e industrialización con dilatada experiencia, dieron comienzo a esta aventura que se consolida en 2021.
Amaritta always improving
Somos seguridad alimentaria
Nuestra máxima prioridad es la calidad y seguridad de nuestros productos. Tenemos que garantizar que los productos que nuestros distribuidores compran a Amaritta son seguros para los consumidores.
Para ello, basamos nuestro método en el control de todos los procesos que afectan a la fabricación del producto desde la selección de proveedores, el diseño de la planta, pruebas industriales de aceptación antes del lanzamiento de un producto al mercado donde tiene que supera diferentes fases y controles de calidad llevándolo al máximo nivel. Incluyendo lo que afecta a empaquetado y transporte, asegurando que en el punto de venta llega en condiciones óptimas para ser compradas por el consumidor.
Somos innovación y mejora continua
Nos consideramos una empresa tecnológica e innovadora enfocada en un sector tradicional. Por ello, es necesario que toda la empresa tenga entre sus objetivos estas dos premisas.
En nuestro ADN está que nuestra empresa, nuestros productos y servicios siempre son mejorables.No se puede gestionar lo que no se puede medir.
En Amaritta nos medimos y tenemos objetivos orientados a la búsqueda continua de mejora en los procesos.
Innovar para el cuidado digestivo de personas con necesidades nutricionales especiales consiguiendo los mejores sabores, aromas y texturas en el producto.
Somos sostenibles
Un producto de tanta tradición como el que ofrecemos en nuestra empresa, no puede permitirse vivir a espaldas de la sostenibilidad.
Porque creemos en un mundo mejor, en Amaritta somos absolutamente conscientes que el futuro de nuestro proyecto pasa por la sostenibilidad del mismo. Tenemos un compromiso no solo con nuestros clientes, sino también con la sociedad en general y por ello, en Amaritta innovamos continuamente y revisamos todos nuestros sistemas y procedimientos con el objetivo de conseguir la mayor sostenibilidad en nuestra producción.
Somos nutrición
Con un equipo especializado en los valores nutricionales y la preocupación por mantener una dieta equilibrada, cada desarrollo de producto lleva un estudio pormenorizado orientando a la mejora de los valores nutricionales de su producto antecesor.
Somos especialistas
Ser especialistas en nuestra categoría.
Ser referentes en los productos que se fabriquen buscando la especialización.
Enfocados al consumidor
Foco
Contamos con un departamento especializado en el consumidor, todos nuestros productos se desarrollan atendiendo sus gustos y necesidades.
Nuestras instalaciones y productos están libres de los siguientes alérgenos.
Empresa
Instalaciones
- Instalaciones de 2000 m2 libre de gluten y sin trazas de 13 de los 14 alergenos declarados.
- Capacidad para fabricar 10 millones de unidades de producto libre de gluten.
- Sistemas y tecnologías aplicadas únicas en el sector.
- Control en remoto de toda la planta garantizando todos los procesos de fabricación.
- Instalaciones diseñadas bajo las señas de IFS y BRC
Se ha recibido un incentivo de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, de la Junta de Andalucía, por un importe de 22.117,49 euros de subvención, cofinanciado en un 80% por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER para la realización del proyecto de “ADQUISICIÓN EQUIPAMIENTO LABORATORIO DESARROLLO NUEVOS PRODUCTOS” con el objetivo de:
a) “Conseguir un tejido empresarial más competitivo”.
Amaritta Food SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologias de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido implantar una Solución de gestión integral (ERP). Esta acción ha tenido lugar durante 2021. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Córdoba.
Una manera de hacer Europa
El proyecto NUTRIPANSALUD con título “OBTENCIÓN DE PANES SALUDABLES DE ALTA CALIDAD NUTRICIONAL CON MATRICES VEGETALES, INÓCULOS MICROBIANOS Y PROCESOS TECNOLÓGICOS INNOVADORES (NutriPanSalud)” y nº de expediente CPP2021-008595 tiene por objetivo desarrollar nuevas Gamas de Panes con y sin gluten, de alta calidad nutricional y propiedades promotoras de la salud. Este proyecto es un proyecto consorciado integrado por empresas con vocación innovadora, fabricantes de pan con gluten (Novapan) y sin gluten (Amaritta) y 4 Institutos del CSIC (CIB, IATA, IBFG, ICTAN) El proyecto CPP2021-008595 ha sido financiado por MCIN/AEI/10.13039/501100011033 y por la Unión Europea “NextGenerationEU” / PRTR
